Se usa para decoraciones de tortas y tartaletas de frutas.
VENTAJAS
Se usa en productos tipo tartaletas de frutas y tortas decoradas.
Proporciona brillo.
Prolonga la frescura del producto.
Protege el decorado para que no se queme muy rápido en la etapa de refrigeración.
DOSIFICACIÓN: Para uso directo: 20 grs de Ultragar y 300 grs de azúcar por litro de agua. Para base: 50 grs de Ultragar y 300 grs de azúcar por litro de agua.
PREPARACIÓN: Hervir el agua con 200 grs de azúcar. Agregar 100 grs de azúcar con el Ultragar. Dejar que hierva de nuevo y aplicar.
DETALLES:
EMPAQUE: Disponible en presentación de bolsa: 1 kg, 3 kg, 5 kg y 10 kg.
CADUCIDAD: Veinticuatro (24) meses a partir de la fecha de producción, ver fecha de vencimiento en el empaque.
ALMACENAJE: En lugar limpio, fresco y seco.
Tipo de Producto Ultragar Apariencia Polvo Blanco Solubilidad Soluble en agua fría y caliente Olor y Sabor Inodoro e insípido Estabilidad Estable al calor, al frío y pH. Humedad (%) 8.0% A 12% pH. 7% A 9%
